近日拜讀凌宗魁老師新作—《建築圖中的臺灣史》（2025，玉山社出版），很欽佩宗魁一直以耐心與用心為普及建築知識付出心力，也累積相當不錯的成果，在此也推薦此書給對建築有興趣的朋友。
任何領域涉及「臺灣史」的研究，在今日臺灣都依然是相當「新穎」與艱困的學問，任何的定義與編排，都會引發更多好奇與提問，接續就是永無止盡的延伸閱讀與思考，但這也正是身為讀者的閱讀樂趣，而《建築圖中的臺灣史》就是有著這種閱讀樂趣的一本書。
藉由建築圖來建構臺灣史，宗魁老師從總督府檔案與臺灣建築會誌等經典資料庫中，挑出許多日治時期的經典公共建築，所篩選的類型中也包括一些不是那麼主流的「建築」，如公共電話亭（公眾電話室）與公廁（共同便所）等，很有意思。
嘉義的部分，有1909年中央噴水池旁的「嘉義衛生公館」、1921年的「嘉義郡役所」與1933年的「嘉義車站」，這三棟建築凌老師也都在書中拋出很有意思的議題，值得嘉義的朋友們再接續深入探討。猶記得自己第一次看到嘉義車站的建築立面圖時，注意到建築圖上一塊一塊手繪刻畫出來的磁磚，才意識到原來車站那些被上漆掩蓋的磁磚佈局是如此特別。
本書的後記宗魁老師以一篇〈近世盡是近世式〉再帶出臺灣建築（日治時期）的風格、樣式討論，特別是1930年一位角地健次先生對當時建築界的樣式模仿風潮提出批判，認為那只是「沒有靈魂的空殼」（依然適用於當代XD）。因此，許多1930年代的建築介紹開始出現「近世式」這種邊界模糊的「樣式」名詞，甚至進而出現許多「『加味』建築」，把樣式變成模組化的排列組合，不斷的操作成為一種建築美學的再生產。
「加味」（かみ）在日文的脈絡有其用法，但轉換到臺灣，那些「加一味」或「欠一味」的描述在日常生活中其實也不罕見，而建築很多時候確實也都是加味的。當我們試圖去指涉建築的風格時，與其爭辯它是哪種樣式，或許也可以試著去辨識它究竟加了哪幾味？
臺灣建築究竟是什麼風格呢？究竟我們的建築呈現了哪些在地的（文化、風土、地域）特質，又或者我們只是在建築世界的風格浪潮裡，隨著各自的脈絡與喜好之下加了好多味呢？加味建築，猶如搞怪的奶茶加珍珠，或許也就是臺灣建築的性格吧！
